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Cocteles

Especialistas en Gin Tonics. Con más de 45 marcas nacionales y de importación. Preparaciones de alta coctelería con especies botánicas y la tónica más adecuada para cada combinado.

El Gin Tonic perfecto

EL VASO

Nunca en vaso de tubo. Ya sea en copa balón o en vaso sidrero, la boca ancha nos permitirá percibir los aromas y matices de la Tónica y de un Gin Tonic bien elaborado.

Cubata 1-1024

 

Cubata 4-1024

El Gin Tonic perfecto

EL ENFRIAMIENTO

Llenaremos el vaso de hielos hasta su borde y con una cuchara removedora los haremos girar en sentido de las agujas del reloj durante unos 10-12 seg. Seguidamente con el apoyo de un colador. Seguidamente con el apoyo de un colador o gusanillo eliminaremos el agua creada.

El gin tonic perfecto

EL EQUILIBRIO

Rellenaremos con hielos el vaso recién enfriado hasta su borde. Posteriormente verteremos la cantidad de no más de 7 centilitros de Ginebra y 20 centilitros de una botella de cristal de Tónica. El botellín siempre tiene que estar frío.

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Cubata 3-1024

El Gin Tonic perfecto

EL CARBÓNICO

Para proteger la burbuja, podemos verter la Tónica de dos maneras: sujetando su burbuja con la cuchara removedora para así evitar que se pierda o dejando que la Tónica se deslice por todo lo largo de la varilla de la cuchara removedora, hasta caer en el vaso. Ambas acciones defienden la burbuja y ésta, en su totalidad, fortalece el sabor del Gin Tonic e impide que la copa se agüe con facilidad.

El Gin Tonic perfecto

LA MEZCLA

Después de haber realizado esos pasos queda removerlo correctamente. Se hará de manera continuada con la cuchara Imperial de arriba abajo sin golpear el vaso en su base (haría que la burbuja se fuese con rapidez) y no más de 4 o 5 veces.

Cubata 1-1024

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El Gin Tonic perfecto

PERFUMAR

Para terminar el Perfecto Gin Tonic, con el zest de una lima verde haremos un twist con las pinzas y pasaremos por el borde de la copa los aceites de la bergamota para que produzca un olor refrescante y apetecible al consumidor. Tirar de esta piel y decorar con una rodaja de limón en el borde de la copa.

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